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    爽口芥菜丝的腌制方法

    2011-09-16 13:55 | 来源:未知 | 编辑:admin

    1、芥菜疙瘩洗净去皮 2、切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!) 3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度),关火,把切好的芥菜丝平铺在锅内,盖上锅盖焖1分钟 4、葱丝,晾凉的芥菜丝,盐,少许糖拌匀,腌制一晚 5、吃的时候浇上花椒油或者辣椒油均可 油焖芥菜丝 首先,把

    1、芥菜疙瘩洗净去皮

    2、切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!)

    3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度),关火,把切好的芥菜丝平铺在锅内,盖上锅盖焖1分钟

    4、葱丝,晾凉的芥菜丝,盐,少许糖拌匀,腌制一晚

     

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    5、吃的时候浇上花椒油或者辣椒油均可

    油焖芥菜丝

    首先,把买来的芥菜洗干净:

    然后,把芥菜切丝,备用:

    最后,就象平时炒菜一样,放油,油热后放入花椒,出味后放入芥菜丝迅速翻炒几个过,放适量的盐出锅,放到有盖子的容器内焖3天,三天以后美味的芥菜丝就可以食用啦。一股芥末的清香哦,就象放了芥末油一样。

    吃的时候可以根据自己的喜好放入酱油、醋、辣椒油等都可以。