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    介绍栗子的几种吃法,栗子粥的做法

    2011-09-23 13:41 | 来源:未知 | 编辑:admin

    栗子的吃法--栗子粥的做法 原料:栗子20克,粳米50克。 做法:将栗子去壳,捣碎,和粳米加水同煮粥。日食1-2次,不可多食,否则滞脾、恋膈,便秘者忌食。。 栗子焖羊肉的做法 原料: 羊肉640克,栗子320克,桂皮1片,八角3粒,红辣椒2只,姜茸1茶匙,红、白

    栗子的吃法--栗子粥的做法

    原料:栗子20克,粳米50克。

    做法:将栗子去壳,捣碎,和粳米加水同煮粥。日食1-2次,不可多食,否则滞脾、恋膈,便秘者忌食。。

     

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    栗子焖羊肉的做法

    原料:

    羊肉640克,栗子320克,桂皮1片,八角3粒,红辣椒2只,姜茸1茶匙,红、白萝卜各1个。酱油、蚝油,各2汤匙,鸡粉、片糖各1茶匙,盐1/2茶匙,水5杯。芡汁料:生粉2茶匙,水4汤匙。

    做法:

    羊肉斩件,过冷水,沥干水分;红、白萝卜切角形;先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮15分钟,取出羊肉过冷水,沥干水分,萝卜弃去;热锅下油,爆香姜茸,加入羊肉炒透,下酒,即把调味、桂皮、八角和辣椒放入,沸后以慢火焖约1小时。用筷子试插羊肉,如可穿过,即加入余下之萝卜及栗子,再焖至栗子软时,汁水适中,即可加入芡汁料,上碟。