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    5个黑豆的吃方最有营养了

    2011-11-01 11:51 | 来源:未知 | 编辑:admin

    黑豆的吃法1、黑豆乌鸡汤 材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。 做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备

    黑豆的吃法1、黑豆乌鸡汤

    材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

    做法:将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

    功效:补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津,多食可使人脸色红润.

    黑豆的吃法2、黑豆煲鲫鱼汤

    原料: 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。

    操作: 1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。

    2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。

    3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。

    贴士:若可以最好不加盐,因盐份会让水份聚积。

     

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    黑豆的吃法3、乌豆圆肉红枣汤

    原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

    特色: 香甜滋润,清爽不腻。乌豆味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为:色黑者入肾,从外形看乌豆似肾之状,故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发,补血安神。忌食:小儿忌服。

    操作: 1、将乌豆、红枣洗净。

    2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。

    3.待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。

    黑豆的吃法4、黑豆粉

    配料:黑豆500克。

    制法:黑豆洗净,煮熟焙干,研成细粉。

    药用:每天3次,每次6克,米汤送服。

    说明:补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。

    黑豆的吃法5、海带炖黑豆

    配方:鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克

    制作:1,把黑豆洗净,去杂质;猪瘦肉洗净,切4厘米见方的块,海带洗净、切丝;姜切片,葱切段。

    2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内,加水600毫升。

    3.把炖锅置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时,加入盐拌匀即成。

    食法:每日1次,每次吃海带、猪肉50克,随意喝汤。

    功效:活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。